Benvenuti Alla Vecchia Bettola

Non c’è cibo senza pari se lo fanno i “Bettolari”!

Eccoci qua, pronti ad assaggiare un po' di questo vecchio sapore toscano, quei gusti ormai persi ma non ancora dimenticati, quegli aromi che vi faranno esclamare frasi tipo: "Oh, il buon vecchio lamperotto!".
“Alla Vecchia Bettola" ha alle spalle anni di esperienza.
Alla fine degli anni settanta, la cucina tradizionale fiorentina era quasi dimenticata e nei ristoranti regnava la cucina internazionale, alternata saltuariamente da piatti tipici della cucina toscana.
A Loriano, fiorentino da molte generazioni , con la moglie Carla, venne l'idea di aprire a Firenze un ristorante che riscoprisse le vere tradizioni culinarie fiorentine. Ricordando le vecchie bettole di un tempo e ricreando piatti tipici ormai dimenticati tramandati da nonne sagge, aprì "Alla Vecchia Bettola" miscelando un arredamento tipico delle antiche osterie e la cucina esclusivamente fiorentina.
Il 23 giugno 1979 il ristorante inizia la sua attivita.